自らも数多くのお店をプロデュース、「WAGYU MAFIA」としても活動し、飲食店に深く関わりのある堀江さんが飲食店を取り巻く今の環境、課題について綴った本。 調理人の職人気質な考えとは違う、ビジネスマン、経営者としての違った見方が勉強になった。 特に…

今や「スッキリ」にも出演するようになって、知名度のあがった前田裕二さん。 その前田さんの初の著書がこの『人生の勝算』。 前田さんが経験してきた弾き語りのことや、証券会社時代のこと、ニューヨークでの出来事、そしてSHOW ROOMの立ち上げのこととこれ…

図書館本。 『茶の本』の著者、岡倉天心による日露戦争の真っ只中に書かれた、文化論。 日本という国は一体どういう国なのかということを海外向けに分かりやすく説明している。 中国、インドを含めたアジアの昔から、日本での価値観の変遷、日本とヨーロッパ…